Diese Linsen-Bolognese ist eine leckere und gesunde Alternative zur klassischen Fleischvariante. Mit reichlich pflanzlichem Eiweiß, Eisen und Ballaststoffen, ist sie nicht nur nahrhaft, sondern auch voller Geschmack. Ideal für alle, die eine vegane Option suchen oder einfach mehr Gemüse in ihren Alltag integrieren möchten. Und das Beste? Sie lässt sich wunderbar einfrieren und später genießen!…
Eier sind ein echtes Kraftpaket an Nährstoffen. Dieses Rührei-Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und lässt sich leicht anpassen, je nachdem, was man zur Hand hat. Zutaten (für 1 Portion): Zubereitung: Variationen:
Diese leckeren und einfach zuzubereitenden milchfreien „Mini-Häppchen“ sind perfekt, um Kinder dazu zu bringen, mehr Gemüse zu essen. Sie werden gebacken statt frittiert, was sie zu einer noch gesünderen Alternative für Fingerfood macht. Zutaten (für 12 ): Zubereitung: Tipp: Diese gesunden Häppchen eignen sich hervorragend als Snack oder als Beilage für ein Mittagessen und können…
Dieser bunte und knackige Salat ist perfekt, um auch Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu lieben! Der Salat ist eine gesunde und leckere Mahlzeit für die ganze Familie. Du kannst das Dressing im Voraus zubereiten und das Gemüse (außer den Tomaten) bis zu 12 Stunden vorher schneiden und blanchieren. So ist alles vorbereitet, und du…
Dieser kubanisch inspirierte Salat ist perfekt für den Herbst und den Schulanfang. Er kombiniert süßen Mais aus der Spätsommersonne mit proteinreichen schwarzen Bohnen. Um den Salat zu einer vollwertigen Mahlzeit zu machen, kannst du auch gekochtes Hähnchen, dünn geschnittenes gegrilltes Steak, oder Schweinefleisch, Garnelen oder Tofu hinzufügen. Kurz vor dem Servieren frischen Basilikum oder Babyspinat…
Auf der Suche nach den gesündesten Lebensmitteln der Welt stößt man unweigerlich auf eine der besten Proteinquellen: Quinoa. In Kombination mit einem leckeren Dressing entsteht ein Superfood-Salat, der perfekt für Veganer, Vegetarier und alle ist, die ein kraftvolles und schmackhaftes Mittagessen genießen möchten. Zutaten (für 3 Portionen) Salat: Dressing: Zubereitung
Butter Chicken ist ein echter Klassiker, der bei Groß und Klein beliebt ist. Dieses Rezept kombiniert eine mild gewürzte Tomaten-Curry-Soße mit saftigem Hühnchen und wird mit gelbem Reis serviert – perfekt für die ganze Familie! Hier ist das Rezept für diese köstliche Mahlzeit, die sowohl als Familienessen als auch für Gäste ideal ist. Zutaten für…
Hier ist ein schnelles Burrito-Rezept. Für mehr Protein kannst du einen Esslöffel gehackten Schinken hinzufügen. Du kannst auch jedes gekochte Gemüse durch Brokkoli ersetzen. Für unterwegs: Wickel das Burrito in eine Serviette ein und nimm eine zusätzliche Serviette mit – für alle Fälle. Zutaten: Zubereitung: Tipp: Brokkoli ist reich an Kalzium und Vitamin K, die…
Ab dem Alter von fünf Jahren sollten Kinder eine ausgewogene Ernährung erhalten, die verschiedene Lebensmittelgruppen umfasst. So wird sichergestellt, dass alle wichtigen Nährstoffe für Wachstum, Entwicklung und Gesundheit abgedeckt sind. Eine kindgerechte Ernährung sollte reich an stärkehaltigen Kohlenhydraten, Obst, Gemüse sowie Protein und Milchprodukten (oder Alternativen) sein. Diese leckeren und nahrhaften Rezepte helfen dabei, gesunde…